Potaje de judías blancas

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Potaje de judías blancas. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Potaje de judías blancas is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They're nice and they look fantastic. Potaje de judías blancas is something which I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Potaje de judías blancas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Potaje de judías blancas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Potaje de judías blancas is 5 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Potaje de judías blancas estimated approx 1 hora + 10 min.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Potaje de judías blancas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

#familiar En mi casa nunca se hacía fabada, de echo no recuerdo si mi madre llegó a hacer alguna comida con judías blancas. Cuando comencé a trabajar en Madrid la gente hablaba mucho de las fabadas asturianas y creo que tenía 25 años cuando la probé. Me encantó pero no tenía ni idea de cómo hacerla y en aquella época no existía internet. Con el paso de los años y ya con mis hijas nacidas, conseguí mi versión de la fabada, sin usar demasiados ingredientes y sin que resultara demasiado grasienta. Hago un potaje en el que el ingrediente principal es el tomate y el resto de ingredientes varía. A mis hijas les encanta desde bien pequeñas y lo declaro aquí y ahora "plato de cuchara de mi pueblo", que es mi casa #familiar

Ingredients and spices that need to be Take to make Potaje de judías blancas:

1. 1/2 kg. judías blancas
2. 200 gr. pulpa de tomates en conserva o 300gr. de tomates frescos
3. 1 bandejita de tiras de bacon
4. 1 trozo salchicha ahumada y al ajo (5 rodajas)
5. 1 cebolla
6. 2 zanahorias
7. 2 dientes ajo
8. 2 ramas tomillo, seco o fresco
9. Perejil
10. 1 hoja laurel
11. 2 l. caldo de pollo o 2 pastillas de caldo de pollo
12. Aceite de oliva o grasa de cerdo o grasa de ave (a gusto)

Instructions to make to make Potaje de judías blancas

1. Meter las judías blancas en un bol amplio cubiertas de agua la noche anterior.
2. En una olla con 2 litros de agua fría y dos pastillas de caldo de pollo poner las judías blancas escurridas. Si se utiliza caldo de pollo casero, éste tiene que estar frío, ya que las judías a diferencia de los garbanzos comienzan la cocción en agua fría.
3. Aparte en un poquito del aceite o grasa elegido sofreír la cebolla picada, los dientes de ajo y las zanahorias en cuadraditos, dejar un tiempo e incorporar el bacon y las rodajas de salchicha ahumada cortado en cuadrados o en tiras pequeñas durante 2 minutos removiendo. Añadir la pulpa de tomate, el perejil, la hoja de laurel, las dos ramas de tomillo, sal y pimienta, dejar 5 minutos removiendo y reservar.
4. Para la cocción de las judías, lo ideal es que al alcanzar el hervor se continue cocinando a fuego bajo con la tapadera de la olla cerrada para que no se consuma el agua demasiado rápido. Si hiciera falta más agua porque se hubiera evaporado o se quiera un potaje menos espeso, el agua que se incorpore a la olla, tiene que ser siempre caliente. Por lo que es aconsejable, poner un cazo con agua al fuego y mantenerlo caliente por si hiciera falta añadir mas.
5. Cuando las judías blancas empiecen a estar blanditas, incorporar el sofrito y dejar al fuego hasta que terminen de hacerse.

As your experience and confidence grows, you will discover that you have a lot more natural control over your diet plan as well as adapt your diet regimen to your personal tastes gradually. Whether you intend to offer a dish that uses fewer or even more components or is a little bit basically hot, you can make straightforward changes to achieve this objective. In other words, start making your recipes promptly. When it comes to basic food preparation skills for newbies you do not need to learn them yet just if you grasp some straightforward cooking strategies.

This isn't a total guide to quick and also very easy lunch dishes however its excellent food for thought. Ideally this will certainly get your innovative juices streaming so you can prepare tasty meals for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this special food Recipe of Perfect Potaje de judías blancas. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!