Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo)

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) estimated approx 35 min.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo) using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

El “Tom Yum” (ต้มยำ) es una especialidad tradicional tailandesa que tiene el rango de plato nacional de Tailandia.
Su versión cremosa (usando leche de coco) se denimina “Tom Kha”.
Se cocina en diferentes variaciones cada una de las cuales difiere en el ingrediente: Tom Kha Goong, Tom Kha Gai (la más conocida), Tom Kha Po Taek, etc., que difieren en que se usa gambas, pollo, pescado, etc. respectivamente.

Desde los restaurantes de lujo de Bangkok hasta los mercados o los puertos, pasando por las simples cocinas, la sopa Tom Yam está disponible prácticamente en todas partes.

Con un plato tan tradicional y antiguo como el Tom Yum, es casi imposible determinar sus orígenes históricos exactos.
Se menciona por primera vez en un documento del rey tailandés Rama V en 1888, aunque en la versión de pescado (Tom Yum Fish) y no en la ahora famosa versión de gambas (Tom Yum Koong).
Sin embargo, cabe suponer que el plato Tom Yum y otros similares existen desde hace mucho más tiempo. Probablemente tengan influencias de la India y China.

Espero que probéis esta riquísima receta tailandesa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

Ingredients and spices that need to be Take to make Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo):

1. 1 l caldo pollo
2. 1 lata leche coco
3. 300 pechuga de pollo
4. 200 gr champiñones
5. 1 cebolla mediana
6. 1 zanahoria
7. 2 dientes ajo
8. 1 trozo jengibre
9. 1 cucharadita pasta curry rojo
10. 1 cucharadita pimentón
11. 2 tomates pequeños
12. 2 ramas citronela (lemongrass)
13. 2 hojas lima kaffir
14. 3 cucharadas salsa pescado
15. 1 cucharadita azúcar moreno
16. 1 lima
17. Cilantro fresco
18. Guindilla
19. Sal
20. Pimienta

Steps to make to make Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo)

1. El primer paso será preparar la carne y lavarla con agua.
2. Retiraremos las hojas más viejas o estropeadas de la citronela. La cortaremos en trozos de 2-3 cm y con varios golpes los machacaremos un poco.
   De esta forma ayudaremos a que suelten y combinen todo su sabor.
   Si no encontramos citronela podremos sustituirla por un poco de ralladura de cáscara de limón y lima al 50%.
3. Cortaremos el trozo de jengibre ya pelado en trocitos, la zanahoria en trozos medianos o en rodajas (al gusto) y lavaremos intensamente las setas o champiñones que vayamos a usar.
   Si en nuestro caso los champiñones son demasiado grandes se pueden cortar en trozos más pequeños.
   A los dientes de ajo tan solo le daremos un golpe seco para dejarlos "en camisa" y así suelten todo su sabor.
4. En una cazuela que contenga nuestro caldo de pollo añadiremos un poco de sal, pimienta, la guindilla (puede ser en polvo), las hojas de lima kaffie, la lata de leche de coco, la pasta de curry rojo, el pimentón y los dientes de ajo.
   Dejaremos cocer a fuego suave unos 15 min.
5. En cuanto la sopa recupere el hervor bajaremos un poco el fuego e incorporaremos el tomate triturado, el jengibre, la citronela, la zanahoria y los champiñones y agregaremos cilantro picado, las cucharadas de salsa de pescado.
   Dejaremos cocer de nuevo 5 min removiendo de vez en cuando.
6. Pasado ese tiempo, incorpora la carne, la cebolla y la cucharadita de azúcar.
   La zanahoria y los champiñones ya deberán estar cocidos.
7. Probaremos y rectificaremos de sal y pimienta si así lo deseamos.
8. Finalmente añadiremos el zumo de una lima y removeremos todo para que se mezclen todos los sabores.
9. Para decorar espolvorearemos cilantro picadito por encima en la presentación.
10. A disfrutar !!

As your experience and also self-confidence expands, you will discover that you have extra all-natural control over your diet and adjust your diet plan to your individual preferences in time. Whether you wish to offer a recipe that uses less or more active ingredients or is a bit more or less spicy, you can make basic modifications to achieve this objective. To put it simply, start making your recipes on schedule. As for standard food preparation skills for beginners you don't need to discover them but just if you master some easy food preparation strategies.

This isn't a total overview to fast and simple lunch recipes however its excellent something to chew on. Ideally this will certainly obtain your imaginative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your family without doing too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this exceptional food Simple Way to Prepare Award-winning Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) (Sopa picante Thai con pollo). Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!